テレビでも活躍している料理研究家である柳沢英子さんが考案した「作り置きおかずダイエット」。
調理時間も短く、レンジでチンして簡単にできる上ダイエットに効果があり、しかも美味しく食べれるとあってとても人気です。
作り置きで健康にもいいおかずは時間がないママたちにもとってもありがたいです。
作り置きおかずダイエットとは何なのかちょっとおさらいしてみましょう。更にどんなレシピがあるのかちょっとだけ見てみましょう。びっくりしますよ。
作り置きおかずはその名の通り忙しくて夕食を作る時間があまりない時や朝の忙しい時間に手間をかけないようにいつものお弁当のおかずの為に例えば1週間分のおかずを作り置きしておきます。
そしてメインのおかずに更に1品や組み合わせを変えて毎日同じお弁当にならないようにしたりすることができます。
マリネや漬物、肉そぼろなど作り置きしている人もいますよね。
では作り置きおかずでダイエットできるというのはどういうことでしょうか。
作り置きおかずダイエットは、作り置きしておいたおかずを組み合わせを変えて毎日食べるというダイエットで、更に秘密は糖質と食べ方にあるようです。

ルールを守って効果を上げる

    作り置きおかずダイエットにはルールがあります。
    そのルールをキチンと守らないと痩せない、効果なしです。

  • 糖質を控える
  • 食物繊維を取る
  • ③酵素を取る
柳沢英子さんによると、カロリーをとっても糖質を控えると痩せられるそうです。
なので、肉や魚、チーズなどは積極的に摂ってもいいそうです。
  1. 朝食には酵素をしっかり摂る。
    ヨーグルトやスムージーなどを食べる。
  2. 糖質の多い炭水化物は量を減らし、食事の最後の方で食べる。2
  3. 1週間分14品(主菜になるものと副菜になる物をバランスよく作る)を作り置きし、1週間で食べきる
  4. Ⅳ砂糖や小麦粉をふんだんに使うスイーツは控えめに、おやつにはチーズやゆで卵を食べるようにする。
  5. 外食の時は主食を抜く。抜けなければ次の日に主食を抜いて調整する。2
  6. Ⅵ外食時は痩せる食べ方3箇条に気をつける。1、野菜はたっぷり食べる。2、肉や魚もしっかり食べる。3、炭水化物(米、パスタ、パン、じゃがいも、さつまいも等々)は控えめに
    1. だそうです。
      実際、このルールを守って柳沢英子さん本人だけでなくご主人もダイエットに成功。
      更にテレビで芸能人が挑戦してダイエットに成功しています。
      h2>作り置きメニュー
      では柳沢英子さんの作り置きおかずメニューの中から一部をご紹介させていただきますね。

      主菜

      鶏肉の味噌マヨネーズ 2人分
      鶏モモ肉 1枚200g 人参1/2本 インゲン5本 味噌 大1 マヨネーズ 大3
      鶏肉を食べやすい大きさに切る(4等分)人参細切り、インゲンは食べやすい長さに切る。
      味噌とマヨネーズを混ぜる。

      耐熱皿に人参を並べ鶏肉を置く。味噌マヨネーズをまんべんなく塗りインゲンをかぶせる。
      ふんわりとラップをして、600W のレンジで3分。
      鶏肉をひっくり返し、更にレンジで3分。

      出来上がり。
      とても簡単で味もしっかりついていて食べ応えがあります。作り置きすることで更に味が染みて美味しくなります。

      副菜

      • ブロッコリーとパプリカの中華風のドレ煮 2人前
      • ブロッコリー1/2株 パプリカ1/2個 ゴマドレッシング 50ml 水 50ml 塩少々
      • ブロッコリーを一口サイズに切る。パプリカは1㎝幅に切る。。
      • ブロッコリー、パプリカ、水、塩をフライパンに入れ1分加熱する。
      • ゴマドレッシングを加えてサッと煮る。

      ブロッコリーとパプリカの中華風のドレ煮 2人前
      ブロッコリー1/2株 パプリカ1/2個 ゴマドレッシング 50ml 水 50ml 塩少々
      ブロッコリーを一口サイズに切る。パプリカは1㎝幅に切る。
      ブロッコリー、パプリカ、水、塩をフライパンに入れ1分加熱する。
      ゴマドレッシングを加えてサッと煮る。
      出来上がり。
      超超簡単な上に温野菜が取れて味もしっかりついているのでお弁当にもバッチリです。

      • 白菜のうまみサラダ 2人前
      • 白菜を1㎝幅に切り、昆布茶を加えて揉む。
      • 白菜がしんなりしたら、マヨネーズと練りわさびを加えて混ぜ合わせる。

      白菜のうまみサラダ 2人前
      白菜200g 昆布茶 小1 マヨネーズ 大2 練りわさび 小1/2
      白菜を1㎝幅に切り、昆布茶を加えて揉む。
      白菜がしんなりしたら、マヨネーズと練りわさびを加えて混ぜ合わせる。
      目から鱗です。
      サラダに昆布茶や練りわさびが登場するとは思いもよらない上に時間もほとんどかかりません。
      こちらも作り置きすることで更に味が染みて美味しくなります。
      出来上がり。
      目から鱗です。
      サラダに昆布茶や練りわさびが登場するとは思いもよらない上に時間もほとんどかかりません。
      こちらも作り置きすることで更に味が染みて美味しくなります。

      おしまい

      柳沢英子さんのレシピはまだまだこんなものではありません。
      美味しい作り置きおかずを作り、ルールを守って無理なくダイエットに挑戦してみてください。ダイエットでなくとも作り置きおかずはとっても便利に忙しい主婦や一人暮らしにもありがたいメニューです。
      作り置きおかずバンザイです。
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