おからはダイエットに効果的だということで普段食事に取り入れている方多いかもしれません。満腹感もありますし糖質を抑えられます。
また基本的におからは安いので節約にもオススメ!
そんなメリットいっぱいのおからですが、味付け次第で和風にも洋風にもなるのがあり難いところ!レシピが多いのが特徴です!そこで今回はおからのオススメのレシピを見ていきましょう。
おからはいろんな料理に使えるのが大きな特徴ですがそもそも何なのか知っていますか?おからは大豆から豆腐を作る過程で豆乳を絞った際に絞りカスの部分です。
ですから安く売られているんですね。使い方次第ではお肉のような食感にもなると言われています。そんなおからの具体的な活用レシピを見ていきましょう!

おからコロッケ

おからはコロッケにひき肉がわりに入れるのもオススメです。ひき肉の半分くらいをおからに変えてしまうのです。
こうすることでカロリーが抑えられますね。ごぼうを入れると食感も楽しいのでオススメです。しっかりメインになるので嬉しいですね。

おからハンバーグ

おからで作るハンバーグも定番ですね。この場合も鶏ひき肉し3分の2、おからを3分の1くらいの割合で使うとちょうど良いです。大根おろしとポン酢で和風にいただきましょう。食べ応えも十分ですので満足すること間違いなしです

おからのチキンナゲット

鶏むね肉を叩いて細かく切って、そこにおからを混ぜるとふわふわのナゲットになります。お弁当に入れても良いですしおつまみにもなります!
おからが入ることで鶏肉1枚で30枚ほどのナゲットが作れます。家族みんなで食べても十分です。

卯の花

おからといえば卯の花も人気ですね。干し椎茸に人参、小松菜、油揚げ、そして鶏ひき肉も少し入れてください。
離乳食にも食べさせられるのでママにもオススメですよ。小分けで冷凍してお弁当に入れるのも便利で良いです。
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おからを使ったおやつも簡単で人気です

おからは他にもスイーツに使用することができます。例えば体重管理が必要な妊婦さんなんかには市販のおやつよりも小腹が空いた時にはおから入りの手作りおやつの方が断然オススメです。では具体的なレシピを見ていきましょう。

おからケーキ

おからはいろんなスイーツに変身するのですがまずはじめにケーキ。
作り方は簡単でおからの他に牛乳や砂糖、卵などケーキ作りには基礎中の基礎である材料を混ぜ合わせ最後にベーキングパウダーを入れて焼くだけです。

おからクッキー

おからクッキーも簡単なのでぜひ作って欲しいスイーツの1つで、おから以外には薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をひとつまみでOK。
混ぜて焼くだけなので子供でも作ることができます。すり黒ごまやココア、抹茶などいろんなバリエーションも作れるので楽しいですよ。

おからドーナッツ

おからでドーナッツも作れます。オススメは焼きドーナツで薄力粉や牛乳、砂糖、蜂蜜などを混ぜて成形し焼きましょう。
カロリーがきになる小さな子供のおやつにもぴったりです!もちろんあげてサーターアンダギーのようにしても良いですよ!

おからパンケーキ

米粉におからを混ぜるとパンケーキにもなります!甘さ控えめ、カロリーも低いのでダイエット中の昼食なんかにも良いでしょう。
罪悪感が少ないはずです。
ここにたっぷりバターを塗るとカロリーが一気に上がってしまうので気をつけましょう。

まとめ

いかがでしたか?おからはカロリーが低くダイエットに良い上に安いので主婦の味方でもあります。どんどん活用していきたい食材のひとつですね。
今回挙げた他にも活用レシピはまだまだあるので一度調べてみてください。味付け次第で和風にも洋風にもなりますよ。
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