タンパク質は私たちの体の中でも2割くらいを占める重要な栄養成分の1つで、筋肉や皮膚、髪の毛に爪、さらには骨、内臓、血液にホルモンなども形成しています。そしてタンパク質は20種類のアミノ酸で構成で構成されています。ちなみに体内のうち水が6割で残りがほかの栄養成分ということですから、どれだけタンパク質が私たちのけんこうをさっせているのかはわかるはずです。